すぐにでも可能です。合流が少し先になる方でも、もちろん相談可能です。お気軽にご相談下さい。

店名にもある通り、エシカル（倫理的）なお店を目指しております。特に社訓として下記の4つの要素を重視しております。 ・利他的 ・顧客第一主義 ・ポジティブ ・オープンマインド

９９％の方にとって、メキシカンは初めてですのでご安心下さい。コースは1つのみなので、覚える量も少ないです。シーズン毎にコース内容を変えていて、事前に試食会と料理説明の意見出しやテンプレ作成などを行なっています。

当店は個人経営の小さなお店です。 ・人数も少なく、現場に任せる裁量権が大きく経営にも深く関わっていただきます。 ・イベントなど様々なことにチャレンジができます。 ・ミシュラン掲載など、急成長中のお店なので、「自分がいたからETHICAはあそこまで成長できたんだ」と振り返った時に言うことができます。 ・マイナージャンルや新概念における「差別化」に対するお客様の反応を学んでいただけます。 ・通常の飲食店では学べない海外仕込みの経営学やマーケティングを学べます。 ・オーナーは資本主義を攻略することを宿命としています。従業員に対しても、社会の歯車の一部として居続けるのではなく、いつか独立し成功できるように導きます。

・独立の意思がなかったとしても、問題はありません。単純に接客が好きという方も大歓迎です。その場合、社会から搾取されないように最低限の防護策を提供します。